La particularité de ces dauphins est de se mordre dans leurs ébats
 amoureux. Un façon bien particulière de vivre l'amour passion.

C'est un dauphin très original par son aspect et sa coloration. Il mesure 3 à 4 mètres pour 250 à 400 kg. 

Contrairement à la plus part des autres dauphins, il ne possède pas de rostre. Son front est globuleux comme celui des globicéphale.

Lors des interactions sociales qui émaillent leur vie, les dauphins de risso s'infligent des morsures sans gravité qui laissent de nombreuses balafres couvrant peu à peu leur corps, au point que les individus les plus vieux paraissent pratiquement blancs. Ces cicatrices sont fort utiles aux scientifiques pour estimer leur âge. 

Ils se nourrissent presque exclusivement de céphalopodes. Ils peuvent vivre 40 ans et donnent naissance à un petit tous les 2 ou 3 ans. 

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